Zibibbo

Zibibbo je voňavé víno s výnimočnou chuťou pripomínajúcou farby a atmosféru Stredomoria. Vyrába sa z hrozna Zibibbo.Hrozno Zibibbo je aromatická odroda patriaca do rodiny Moscato. Známa aj pod názvom Moscato d'Alessandria, pochádza z Egypta a v Stredomorí ju prvýkrát rozšírili Rimania.Po arabskej nadvláde v mnohých oblastiach južnej Európy sa Zibibbo stalo známejším. Názov zibibbo pochádza z arabského slova zibibb, čo znamená sušené alebo hrozienkové víno, ktoré Arabi veľmi využívali. Je to hrozno známe aj vo Francúzsku, kde sa nazýva Muscat d'Alexandrie alebo Muscat romain, a v mnohých ďalších krajinách Európy aj Nového sveta vrátane Austrálie, Čile a Peru, kde sa používa na výrobu destilátu Pisco. V Taliansku sa Zibibbo vyskytuje najmä na Sicílii, kde sa tradične pestuje ako stolové hrozno alebo na sušenie a kde sa z neho vyrábajú skvelé vína, ako napríklad Passito di Pantelleria.