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ज़िबिबो असाधारण स्वाद वाली एक बेहद सुगंधित वाइन है जो भूमध्य सागर के रंगों और वातावरण की याद दिलाती है। यह ज़िबिबो अंगूर से आता है।ज़िबिबो बेल एक सुगंधित बेल है जो मोस्काटी परिवार से संबंधित है। इसे मोसेटो डी'एलेसेंड्रिया के नाम से भी जाना जाता है, यह मिस्र से आता है और शुरू में रोमनों द्वारा भूमध्यसागरीय बेसिन में फैला था।दक्षिणी यूरोप के कई क्षेत्रों में अरब प्रभुत्व के बाद, ज़िबिबो का प्रसार कहीं अधिक व्यापक हो गया है। ज़िबिबो नाम अरबी शब्द ज़िबिब से आया है, जिसका अर्थ है सूखा या मुरझाया हुआ अंगूर, जिसका अरब लोग बहुत उपयोग करते हैं। यह एक अंगूर है जिसे फ्रांस में भी जाना जाता है, जहां इसे मस्कट डी'एलेक्जेंडरी या मस्कट रोमेन कहा जाता है और ऑस्ट्रेलिया, चिली और पेरू सहित कई अन्य यूरोपीय और नई दुनिया के देशों में इसका उपयोग पिस्को डिस्टिलेट के उत्पादन के लिए किया जाता है। इटली में हम ज़िबिबो को विशेष रूप से सिसिली में पाते हैं, जहां पारंपरिक रूप से टेबल या मुरझाए अंगूर के रूप में भी इसकी खेती की जाती है, इससे पासिटो डी पेंटेलेरिया जैसी बेहतरीन वाइन मिलती है।
