Zibibbo

Zibibbo és un vi molt fragant amb un sabor excepcional que recorda els colors i les atmosferes de la Mediterrània. Prové del raïm Zibibbo.La vinya Zibibbo és una vinya aromàtica que pertany a la família Moscati. També conegut com Moscato d'Alessandria, prové d'Egipte i inicialment va ser difós pels romans a la conca mediterrània.Arran de la dominació àrab de moltes zones del sud d'Europa, Zibibbo té una difusió molt més àmplia. El nom de zibibbo prové del terme àrab zibibb, que significa raïm secat o marcit, del qual els àrabs en fan molt ús. És un raïm també conegut a França, on s'anomena Muscat d'Alexandrie o Muscat Romain i en molts altres països europeus i del Nou Món, com Austràlia, Xile i Perú on s'utilitza per a l'elaboració de destil·lat de Pisco. A Itàlia trobem Zibibbo sobretot a Sicília, on, conreat tradicionalment també com a raïm de taula o marchit, dóna grans vins com el Passito di Pantelleria.