Zibibbo

Zibibbo - bu O'rta er dengizi ranglari va atmosferasini esga olib keladigan ajoyib ta'mga ega juda xushbo'y sharob. U Zibibbo uzumidan olinadi.Zibibbo tok - bu Moscati oilasiga tegishli aromatik tok. Moscato d'Alessandria nomi bilan ham tanilgan, u Misrdan keladi va dastlab Rimliklar tomonidan O'rta er dengizi havzasida tarqalgan.Janubiy Evropaning ko'plab hududlarida arablar hukmronligidan so'ng, Zibibbo ancha keng tarqalgan. Zibibbo nomi arabcha zibibb so'zidan kelib chiqqan bo'lib, quritilgan yoki quritilgan uzum degan ma'noni anglatadi, arablar undan katta foydalanadilar. Bu uzum Frantsiyada ham mashhur bo'lib, u Muskat d'Aleksandriya yoki Muskat Romain deb ataladi va boshqa ko'plab Evropa va Yangi dunyo mamlakatlarida, jumladan Avstraliya, Chili va Peruda Pisco distillatini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Italiyada biz Zibibboni ayniqsa Sitsiliyada topamiz, u erda an'anaviy ravishda stol yoki so'lib qolgan uzum sifatida etishtiriladi, u Passito di Pantelleria kabi ajoyib vinolarni beradi.