Zibibbo

O Zibibbo é um vinho perfumado com um sabor excepcional que lembra as cores e a atmosfera do Mediterrâneo. É feito a partir de uvas Zibibbo.A uva Zibibbo é uma casta aromática pertencente à família Moscato. Também conhecida como Moscato d'Alessandria, vem do Egipto e foi primeiramente difundida pelos romanos na bacia do Mediterrâneo.Após o domínio árabe de muitas áreas no sul da Europa, a Zibibbo tornou-se mais amplamente conhecida. O nome zibibbo provém da palavra árabe zibibb, que significa seca ou passa, da qual os árabes fizeram grande uso. É uma uva também conhecida em França, onde é chamada Muscat d'Alexandrie ou Muscat romain, e em muitos outros países, tanto na Europa como no Novo Mundo, incluindo Austrália, Chile e Peru, onde é utilizada para a produção de destilado de Pisco. Em Itália, encontramos o Zibibbo principalmente na Sicília, onde, tradicionalmente cultivado como uva de mesa ou para secagem, produz grandes vinhos como o Passito di Pantelleria.