Zibibbo

Zibibbo is een geurige wijn met een uitzonderlijke smaak die doet denken aan de kleuren en de sfeer van de Middellandse Zee. Hij wordt gemaakt van Zibibbo-druiven.De Zibibbo druif is een aromatische variëteit die behoort tot de Moscato familie. Ook bekend als Moscato d'Alessandria, afkomstig uit Egypte en voor het eerst verspreid door de Romeinen in het Middellandse Zeegebied.Na de Arabische overheersing van veel gebieden in Zuid-Europa werd Zibibbo bekender. De naam zibibbo komt van het Arabische woord zibibb, wat gedroogde of rozijn betekent, waar de Arabieren veel gebruik van maken. De druif is ook bekend in Frankrijk, waar hij Muscat d'Alexandrie of Muscat romain wordt genoemd, en in vele andere landen in Europa en de Nieuwe Wereld, waaronder Australië, Chili en Peru, waar hij wordt gebruikt voor de productie van Pisco-distillaat. In Italië vinden we Zibibbo vooral op Sicilië, waar hij, traditioneel geteeld als tafeldruif of om te drogen, grote wijnen oplevert zoals Passito di Pantelleria.