Zibibibbo

Zibibbo är ett doftande vin med en exceptionell smak som påminner om färgerna och atmosfären i Medelhavet. Det framställs av Zibibibbo-druvor.Zibibbo-druvan är en aromatisk druvsort som tillhör Moscatofamiljen. Den är också känd som Moscato d'Alessandria, kommer från Egypten och spreds först av romarna i Medelhavsområdet.Efter den arabiska dominansen i många områden i södra Europa blev zibibbo mer känd. Namnet zibibbo kommer från det arabiska ordet zibibb, som betyder torkat eller russin, som araberna gör stor användning av. Det är en druva som också är känd i Frankrike, där den kallas Muscat d'Alexandrie eller Muscat romain, och i många andra länder både i Europa och i Nya världen, bland annat i Australien, Chile och Peru, där den används för produktion av Pisco-destillat. I Italien hittar vi zibibbo främst på Sicilien, där den traditionellt odlas som bordsdruva eller för torkning och ger stora viner som Passito di Pantelleria.