caldo de peixe ir tipiska Brazīlijas zivju zupa. Tā ir bieza un garšīga zupa, kas pagatavota uz zivju buljona bāzes un bagātināta ar kartupeļiem, tomātiem, sīpoliem, koriandru, pētersīļiem un citām sastāvdaļām pēc garšas, piemēram, čili pipariem vai citronu sulu.caldo de peixe ir ļoti populārs ēdiens Brazīlijas piekrastes reģionā, kur īpaši iecienītas ir svaigas zivis. Tas ir ļoti garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir īsts baudījums garšas kārpiņām.caldo de peixe pasniedz karstu, kā pirmo ēdienu vai kā pamatēdienu kopā ar maizi vai krekeriem. To var nobaudīt daudzos restorānos un kioskos Brazīlijas piekrastē, īpaši tādās pilsētās kā Itajai, kur ir plašs vietējo ēdienu klāsts.Tādējādi caldo de peixe ir neaizmirstama kulinārijas pieredze tiem, kas apmeklē Itajai un vēlas iepazīt vietējo gastronomiju. Caldo de peixe ir ideāls atspirdzinošs ēdiens, kas sildīs vēsākās dienās vai atvēsinās siltākās.
