Zivju zupa

Fiskesuppe ir tradicionāla norvēģu zivju zupa, kas gatavota uz zivju buljona un dārzeņu bāzes, bagātināta ar kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, un parasti bagātināta ar sasmalcinātām zivīm vai gliemenēm. Zupā var būt arī citas sastāvdaļas, piemēram, krējums, skābais krējums vai garšvielas, piemēram, dilles vai timiāns. Norvēģijā fiskesuppe bieži vien pasniedz kā pamatēdienu kopā ar rudzu maizi vai plātsmaizi. Norvēģijā fiskesuppe var pagatavot daudzos reģionos, un dažās receptēs var iekļaut laša, mencas vai citu zivju sugu ēdienus.