এই Zonzelle পরিচিত নামের Donzelle বা Ficattole একটি টাইপ হয় ভাজা পাস্তা সাধারণত ইসলাম.ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং পানি. এই চারটি উপাদানের করতে যথেষ্ট রুটি, পাস্তা, পিজা, এবং Tuscany মধ্যে, এমনকি coccoli, ficattole বা donzelle, সহজ টুকরা রুটি মালকড়ি ভাজা গরম তেল বাইরে crispy এবং নরম ভিতরে. এই donzelle বলা হয়, zonzelle মধ্যে ফ্লোরেনটাইনের এবং coccoli in Chianti এলাকার একটি বাস্তব রাস্তায় খাবার সহজ করতে খাওয়া সহজ, এমনকি স্থায়ী এবং খুব খুব মুখরোচক এবং সাধারণত দ্বারা অনুষঙ্গী, ঠান্ডা মধ্যেও এবং চিজ.