ที่ Zonzelle ยังรู้จักชื่อของ Donzelle หรือ Ficattole เป็นประเภทของทอดของพาสต้าขอความช่วยเหลือจา tuscany[ชื่อเมืองในอิตาลี]แป้งและเกลือบขนมแป้งและน้ำ พวกนี้อีกสี่ส่วนประกอบก็พอที่จะทำให้ขนมปังพาสต้า,พิซซ่าและที่ tuscany[ชื่อเมืองในอิตาลีถึงแม้ coccoli,ficattole หรือ donzelle ธรรมดาชิ้นส่วนของขนมปังแป้งหรือของทอดในน้ำมันร้อนแรง,กรอบนอกนุ่มนวลอยู่ข้างใน ที่ donzelle เหมือนกันเรียก zonzelle ใน Florentine และ coccoli ใน Chianti พื้นที่เป็นจริงของถนนอาหารเรียบง่ายที่จะทำเรื่องง่ายที่จะกินแม้แต่จะยืนอกและค่อนข้างมาก appetizing และมักจะมาพร้อมกันโดยเย็นตัดและ cheeses.