Top of the World
Zonzelle také známý pod jménem Donzelle nebo Ficattole jsou druh smažených těstovin typických pro Toskánsko.Mouka, sůl, prášek do pečiva a voda. Tyto čtyři ingredience stačí k výrobě chleba, těstovin, pizzy a v Toskánsku dokonce coccoli, ficattole nebo donzelle, jednoduchých fragmentů chlebového těsta smažených ve vroucím oleji, křupavých venku a měkkých uvnitř. Na donzelle, také volal zonzelle ve Florentské a coccoli v oblasti Chianti jsou skutečné pouliční jídlo, jednoduché, snadno se jíst i stojící a velmi, velmi chutný a obvykle doprovázena uzeniny a sýry.
