இந்த Zonzelle அழைக்கப்படும் பெயர் Donzelle அல்லது Ficattole ஒரு வகை வறுத்த பாஸ்தா வழக்கமான டஸ்கனி.மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தண்ணீர். இந்த நான்கு பொருட்கள் செய்ய போதுமான ரொட்டி, பாஸ்தா, பீஸ்ஸா மற்றும் டஸ்கனி கூட coccoli, ficattole அல்லது donzelle, எளிய துண்டுகள் ரொட்டி மாவை வறுத்த சூடான எண்ணெய், மிருதுவாக வெளியே மற்றும் உள்ளே மென்மையான. இந்த donzelle, என்று அழைக்கப்படும் zonzelle ப்ளோரன்ஸ் மற்றும் coccoli உள்ள Chianti பகுதியில் ஒரு உண்மையான தெரு உணவு, எளிய செய்ய, சாப்பிட எளிதாக கூட நின்று மற்றும் மிகவும் appetizing மற்றும் பொதுவாக சேர்ந்து குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் மற்றும் cheeses.