石墙的 Bodega Zuccardi Valle de Uco 似乎直接从土地中冒出来，就像它们一直在那里，成为安第斯山脚下丘陵的一个组成部分。这家位于 圣卡洛斯 的酒庄由阿根廷建筑师 拉斐尔·伊格莱西亚 设计，他选择使用周围土地自然露出的相同灰色火山石进行建造。结果是一个不突兀于景观的建筑，而是与之相辅相成，低矮而不规则的体量遵循着荒漠地形的起伏。
Zuccardi 家族在阿根廷酿酒已经有几代人，但正是通过 Valle de Uco 项目，他们将注意力转向了更高海拔的门多萨葡萄酒产区。酒庄位于海拔约 1,100 米 的地方，位于 Paraje Altamira 区域，这是圣卡洛斯的一个子区域，以其卓越的冲积土壤和昼夜温差超过 20 摄氏度而闻名。这些极端条件正是酿酒师们所追求的，以同时生产出具有结构和新鲜感的葡萄酒。
阿尔塔米拉的土壤与高海拔的马尔贝克
马尔贝克是这家酒庄的主角，但并不是在阿根廷随处可见的普通马尔贝克。在阿尔塔米拉产出的马尔贝克具有明显的特征：深色、丝滑的单宁，以及一种矿物质的气息，令人想起湿润的石头，这直接源于富含石灰岩和石英的冲积土壤。祖卡尔迪乌科谷系列的葡萄酒获得了重要的国际认可，包括2019年由《葡萄酒观察家》授予的年度酒庄称号，这一可验证的数据证明了多年来建立的声誉。
在参观过程中，可以直接观察到酒庄是如何设计以利用重力进行生产的：葡萄到达上层，然后通过重力下降到发酵槽，避免了可能损坏果皮和改变香气的机械泵。发酵槽本身在参观过程中可以通过宽大的玻璃窗看到，采用混凝土和木材，根据每个单独葡萄园希望获得的香气特征进行选择。
品鉴体验
品鉴室融入了石头建筑中，提供了直接俯瞰葡萄园和安第斯山脉雪顶的视野，在晴朗的日子里，山峰看起来出奇地近。品鉴活动遵循一个路径，从系列中最易接触的葡萄酒开始，逐渐到达顶级标签，如Zuccardi Finca Piedra Infinita，这是由单一葡萄园生产的，被认为是该国最受追捧的马尔贝克之一。工作人员在品鉴过程中讲解不同地块之间的差异，这是一种将勃艮第特级园的方式应用于安第斯的做法。
访问酒庄的人可以选择不同的体验形式：从简单的品鉴与美食搭配，到更深入的参观，包括在葡萄藤间的游览。内部餐厅Piedra Infinita提供的菜肴强调了库约地区的本地产品，搭配旨在提升酒庄葡萄酒的风味。提前预订餐厅几乎是必需的，特别是在十月至三月的旺季。
如何到达和实用建议
酒庄位于距离门多萨市约100公里的地方，可以沿着省道92朝圣卡洛斯方向行驶。没有直接的公交连接，因此到达的最方便方式是租一辆车在门多萨，或者预订一个组织的接送服务，这项服务许多市内酒店提供，作为与乌科谷其他酒庄的日常组合套餐。
最佳访问时间是清晨，当安第斯山脉的光线最清晰，酒庄人流较少。收获季节在二月到四月之间，这段时间可以看到葡萄的到来和压榨过程，这是一种将访问从简单的品酒转变为高海拔葡萄种植实践课程的体验。即使在夏天也要带一层保暖衣物：阿尔塔米拉的夜晚在太阳落山后会迅速变凉。
建筑的期待
那些期待传统酒窖的人会感到惊讶。由 拉斐尔·伊格莱西亚 设计的建筑赢得了 德达洛·米诺斯奖，这是一个国际认可的私人委托建筑奖项，被认为是南美洲当代建筑与自然景观融合的最成功例子之一。用于建造的石头来自附近的图努扬河床，这意味着每块石头都有不规则和独特的形状：沿着外墙走，可以注意到没有一条石材的排列是相同的。
内部故意保持简朴，水泥地板和低矮的天花板保持温度稳定，既实用又美观。酒窖并不试图通过奢华的外表来震撼人，而是通过地点、生产过程和最终产品之间的一致性：这种哲学在酒杯中清晰可见。
