Zupa rybna

Fiskesuppe to tradycyjna norweska zupa rybna, przyrządzana na bazie bulionu rybnego i warzyw, wzbogacona o ziemniaki, marchew i cebulę, a także zwykle wzbogacona o posiekaną rybę lub małże. Zupa może zawierać również inne składniki, takie jak śmietana, kwaśna śmietana lub przyprawy, takie jak koperek lub tymianek. W Norwegii fiskesuppe jest często podawana jako główny posiłek, w towarzystwie chleba żytniego lub płaskiego chleba. W Norwegii istnieje wiele regionalnych odmian fiskesuppe, a niektóre przepisy obejmują łososia, dorsza lub inne gatunki ryb.