đậu viên tôm

Acarajé là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Brazil, có nguồn gốc từ vùng Bahia, nhưng phổ biến khắp đất nước. Đó là một loại bánh đậu đen chiên, nhân tôm, nước sốt cà chua, hành tây và ớt.Việc chuẩn bị acarajé cần một vài bước. Đầu tiên, đậu đen ngâm nước rồi xay nhuyễn cùng với hành và ớt. Hỗn hợp này sau đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Cuối cùng, acarajé được mở làm đôi và nhồi tôm và nước sốt.Acarajé thường được bán bởi những người bán dạo trên đường phố và bãi biển ở Brazil. Đây là một món ăn cay và ngon, lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ trong ngày. Nó cũng được coi là một món ăn truyền thống trong các nghi lễ tôn giáo của người Afro-Brazil, chẳng hạn như Candomblé, nơi nó được dâng lên như một món quà cho các vị thần.Tóm lại, acarajé là một món ăn ngon đã đi vào lịch sử, đại diện cho văn hóa và truyền thống của vùng Bahia. Nếu bạn đến thăm Buzios hay bất cứ nơi nào khác ở Brazil, đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn ngon này, có lẽ là từ một người bán hàng rong trên bãi biển.