Pidu nūdeles Gatavojieties pārliecinošu gastronomisko pieredzi. Aptuveni 15 dažādas sastāvdaļas, ieskaitot pidu, sēņu, dārzeņu un nereti cūku aknas, noslāpē bļodu ar tvaikojošām nūdelēm. Viena porcija ir pietiekama diviem pieaugušajiem. Pidu ir zvaigzne Nanjing pārtikā. Šīs cirtainās zelta sloksnes faktiski ir sagrieztas cūku ādas, kas ir vārītas, vēja žāvētas, tad dziļi ceptas.