caldo de peixe yra tipiška braziliška žuvies sriuba. Tai tiršta ir skani sriuba, gaminama iš žuvies sultinio, praturtinta bulvėmis, pomidorais, svogūnais, kalendromis, petražolėmis ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, aitriosiomis paprikomis ar citrinų sultimis.caldo de peixe yra labai populiarus patiekalas Brazilijos pakrantės regione, kur ypač mėgstama šviežia žuvis. Tai labai skanus ir maistingas patiekalas, kuris yra tikras malonumas gomuriui.caldo de peixe patiekiamas karštas, kaip pirmas patiekalas arba pagrindinis patiekalas, kartu su duona arba krekeriais. Jo galima paragauti daugelyje Brazilijos pakrantės restoranų ir kioskų, ypač tokiuose miestuose kaip Itajai, kuriuose siūlomas platus vietinių patiekalų pasirinkimas.Taigi, caldo de peixe yra nepakartojama kulinarinė patirtis tiems, kurie lankosi Itajai ir nori susipažinti su vietos gastronomija. Dėl savo gerumo ir universalumo caldo de peixe yra puikus gaivusis gėrimas, kuriuo galima sušilti šaltesnėmis dienomis arba atvėsti šiltesnėmis.
