Fiskerull - tradicinis norvegiškas žuvies patiekalas, kurio metu žuvies filė įdaryta ir apvoliota petražolėmis ir kitais ingredientais pagal skonį, tada kepta arba skrudinta. Fiskerull gali būti ruošiamas iš įvairių rūšių žuvies, tačiau dažniausiai tai lašiša ir upėtakis.Čia pateikiamas norvegiškojo Fiskerull gaminimo receptas:Sudedamosios dalys:Fiskiskeras: 4 lašišos arba upėtakio filė, be odos1 puodelis grybų, supjaustytų griežinėliais1/4 puodelio šviežių petražolių, susmulkintų1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta1/4 puodelio lydyto sviestoDruskos ir pipirų pagal skonį1 citrina, supjaustyta griežinėliaisProcedūra:Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.Dubenyje sumaišykite grybus, petražoles, česnaką ir ištirpintą sviestą.Grybų ir petražolių mišiniu aptepkite žuvies filė, palikdami maždaug centimetrą nuo krašto.Suvyniokite žuvies filė ant savęs, pradėdami nuo ilgosios pusės, ir sutvirtinkite dantų krapštuku.Žuvies suktinukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.Pagardinkite druska ir pipirais.Kepkite apie 20 minučių arba kol žuvis iškeps.Patiekite su citrinos griežinėliais.Fiskerull - skanus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis su bulvių, daržovių ar salotų garnyru. Mėgaukitės!
