În Conegliano, în regiunea Veneto, se află prestigiosul G.B. Cerletti, cel mai vechi din Italia, fondat în 1876. Școala își ia numele de la primul director, G.B. Cerletti, care împreună cu Antonio Carpenè, a fost unul dintre promotorii instituției Școlilor Enologice din Italia.Una dintre principalele atractii ale Scuolei este spectaculoasa Aula Magna, o adevarata bijuterie decorativa creata de Antonio Maria Morera (1888-1964). Alte locuri care merită vizitate sunt departamentul de viticultură cu sala de degustare, departamentul de știință, Bottega del Vino, o clădire originală situată în stânga școlii și inaugurată în 1927, și pivnița școlii, folosită atât pentru vinificarea strugurii produși în podgoriile școlii, atât în scop educativ.Școala enologică din Conegliano continuă să fie un centru important de formare, experimentare și promovare a activității și culturii vinificatoare din zonă. În interiorul campusului se află și Institutul Profesional pentru Agricultură, Institutul Tehnic Agricol (numit astăzi „Institutul de Stat de Învățământ Gimnazial G.B. Cerletti”), I.T.S (Institutul Tehnic Superior pentru noi tehnologii pentru made in Italy în domeniul agroalimentar și sectorul vitivinicol), Universitatea din Padova (care oferă cursuri pentru licența în Științe și Tehnologii Viticole și Oenologice) și Centrul Regional pentru Viticultura Enologică și Grappa.În 2016 a fost inaugurat Muzeul Manzoni, situat la etajul I al Școlii Enologice. Acest muzeu este un omagiu adus figurii profesorului Luigi Manzoni (1888-1968), ilustru director, cercetător și experimentator de faimă națională și internațională. Itinerarul muzeului permite vizitatorilor să exploreze munca profesorului printr-un bogat patrimoniu de materiale științifice, instrumente, publicații și locurile institutului în care și-a desfășurat cercetările zilnice.
