Το αβαείο των Βενεδικτίνων του San Vincenzo al Volturno βρίσκεται περίπου δύο χιλιόμετρα από τις πηγές του ομώνυμου ποταμού, σε μια ευνοϊκή θέση στην εύφορη πεδιάδα της Rocchetta, που προστατεύεται από τις οροσειρές Mainarde και Meta στα δυτικά και τον ορεινό όγκο Matese στα νότια. Πληροφορούμαστε για τα γεγονότα του μοναστηριού από το Chronicon Vulturnense, έναν εικονογραφημένο κώδικα που γράφτηκε το 1130 από έναν μοναχό ονόματι Ιωάννη, ο οποίος με τη σειρά του είχε χρησιμοποιήσει εσωτερικές πηγές του μοναστηριού από τον 8ο έως τον 11ο αιώνα. Η ίδρυση χρονολογείται, σύμφωνα με το Chronicon, στις αρχές του 8ου αιώνα και οφείλεται σε τρεις ευγενείς από το Μπενεβέντο, τον Πάλντο, τον Θάσο και τον Τάτο, και στην αναζήτησή τους για ένα μέρος όπου θα μπορούσαν να αφιερωθούν στην ασκητική ζωή. Η επιλεγμένη περιοχή είχε επισκεφθείται κατά την ύστερη ρωμαϊκή περίοδο, όπως δείχνουν τα λείψανα μιας εκκλησίας και ενός χώρου ταφής από τον 5ο-6ο αιώνα μ.Χ.Μια ιδιαίτερα σημαντική στιγμή για τη μοναστική κοινότητα ήταν το 787, όταν ο Καρλομάγνος έθεσε το μοναστήρι υπό την άμεση προστασία του, εκδίδοντας προνόμιο που περιείχε φορολογικές και δικαστικές απαλλαγές και εξουσιοδοτώντας την κοινότητα να εκλέγει τον ηγούμενό της χωρίς καμία παρέμβαση από άλλες εκκλησιαστικές αρχές. Η σημασία της μονής οφειλόταν στη θέση της ως προκεχωρημένο φυλάκιο, στα σύνορα μεταξύ του λομβαρδικού πριγκιπάτου του Μπενεβέντο και των εδαφών που είχαν κατακτηθεί από τους Φράγκους, και τονίστηκε το 849, όταν, μετά τη διαίρεση του πριγκιπάτου του Μπενεβέντο μεταξύ εδαφών που υπάγονταν στο Σαλέρνο και στο Μπενεβέντο, η μονή του Αγίου Βικεντίου του Βολτούρνο παρέμεινε αυτόνομη οντότητα, άμεσα υποκείμενη στην αυτοκρατορική εξουσία.Μια στιγμή μεγάλης δυσκολίας για τη μοναστική κοινότητα σημειώθηκε στο δεύτερο μισό του 9ου αιώνα λόγω των κινήσεων των Σαρακηνών που είχαν ως αποτέλεσμα την επίθεση τον Οκτώβριο του 881, η οποία κατέληξε σε πυρκαγιά που προκάλεσε σοβαρές ζημιές στο μοναστήρι- μετά από αυτό το γεγονός, οι επιζώντες μοναχοί αναγκάστηκαν να καταφύγουν στους Λομβαρδούς πρίγκιπες της Κάπουα. Μόλις στα τέλη του 10ου αιώνα το μοναστήρι ανοικοδομήθηκε με τη βοήθεια των Γερμανών αυτοκρατόρων Όθωνα Β' και Όθωνα Γ'. Στα τέλη του 11ου αιώνα, λόγω της απειλής των Νορμανδών, το μοναστήρι μεταφέρθηκε κατά μήκος της δεξιάς όχθης του Volturno σε ασφαλέστερη και πιο αμυντική θέση (το λεγόμενο "San Vincenzo Nuovo"). Κατά τη διάρκεια του 13ου-15ου αιώνα, το μοναστικό συγκρότημα και τα κτήματά του (που εκτείνονταν στο Μολίζε, το Αμπρούτσο, το Λάτιο, την Καμπανία, τη Βασιλικάτα και την Απουλία) άρχισαν να παρακμάζουν και να αποσυντίθενται και το 1699, με εντολή του τελευταίου ηγουμένου, του Innico Caracciolo, περιήλθαν στη δικαιοδοσία της μονής Montecassino.