Το κέικ της Αλαμπάμα είναι ένα τεσσάρων στρώσεων (αν και μερικοί προτιμούν τρία) λευκό κέικ με μια παχιά γέμιση σταφίδας. Τα ασπράδια αυγών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του κέικ βουτύρου βανίλιας και των κρόκων αυγών για την πλήρωση κρέμας. Το κέικ λωρίδων, επίσης γνωστό ως κέικ βραβείων ή κέικ λωρίδων της Αλαμπάμα, είναι ένα παραδοσιακό ψημένο κέικ με μπέρμπον στον Αμερικανικό Νότο. Σύμφωνα με τον μελετητή τροφίμων Neil Ravenna, ο εφευρέτης ήταν η Emma Rylander Lane, του Clayton της Αλαμπάμα, η οποία κέρδισε το πρώτο βραβείο μαζί της στην έκθεση county στο Columbus της Γεωργίας. Όταν αυτο-δημοσίευσε ένα βιβλίο μαγειρικής, μερικά καλά πράγματα για φαγητό το 1898.Η δημοσιευμένη συνταγή της περιελάμβανε σταφίδες, πεκάν και καρύδα και ζήτησε τα στρώματα να ψηθούν σε κουτιά πίτας επενδεδυμένα με καφέ χαρτί και όχι σε τηγάνια κέικ. Το κέικ Lane συγχέεται μερικές φορές με το κέικ Lady Baltimore, το οποίο είναι επίσης ένα γεμάτο με φρούτα κέικ, αλλά διαφορετικής γενεαλογίας. Πολλές παραλλαγές του κέικ λωρίδας υπάρχουν τώρα,
