Αρχικά αυτή η εκκλησία που χτίστηκε τον 13ο αιώνα και ήταν αφιερωμένη στον Άγιο Νικόλαο, προστάτη των ναυτικών, ήταν μια ξύλινη κατασκευή. Στα τέλη του 13ου αιώνα αποφασίστηκε η ανέγερση πέτρινης εκκλησίας. Η Oude Kerk είχε αρχικά τη μορφή ρωμαϊκής αίθουσας, η πρώτη εκκλησία του είδους της στις Κάτω Χώρες. Το 1306, η εκκλησία εγκαινιάστηκε από τον καθολικό επίσκοπο της Ουτρέχτης Guy van Avesnes van Henegouwen, τον γλυπτό τάφο του οποίου μπορείτε ακόμη να δείτε στον θόλο της Ουτρέχτης.Το 1340, η Oude Kerk είχε διευρυνθεί σε ένα εντυπωσιακά μεγάλο κτίριο για μια πόλη, η οποία εκείνη την εποχή είχε τρεις έως τέσσερις χιλιάδες κατοίκους. Ως εκ θαύματος, οι μεγάλες πυρκαγιές του Άμστερνταμ το 1421 και το 1452, οι οποίες κατέστρεψαν την τότε κυρίως ξύλινη πόλη, δεν έβλαψαν την Oude Kerk.Κατά τον 14ο και 15ο αιώνα, η εκκλησία ήταν η ενοριακή εκκλησία του Άμστερνταμ, και επειδή η πόλη μεγάλωσε γρήγορα, η Oude Kerk ξαναχτίστηκε και επεκτάθηκε αρκετές φορές. Το 1565 η Oude Kerk έλαβε το καμπαναριό και έκτοτε η αρχιτεκτονική της δεν άλλαξε πολύ.
