Η μεσαιωνική πόλη Alcalá del Júcar ήταν ένας μαυριτανικός οικισμός χτισμένος στο βουνό. Τα σπίτια του είναι σκαλισμένα στα βράχια και αρκετές ενσωματωμένες σπηλιές έχουν το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό ότι είναι σε θέση να διατηρούν μια σταθερή θερμοκρασία όλο το χρόνο, μια αναγκαιότητα στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Τα ερείπια ενός αραβικού φρουρίου, που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, κάθονται στην κορυφή του φαραγγιού, με καλά διατηρημένα σπίτια να ανεβαίνουν προς αυτό. Τα ερείπια είναι μια άλλη υπενθύμιση του μαυριτανικού παρελθόντος, όπως και το όνομα της πόλης, Alcalá, που σημαίνει "φρούριο" στα αραβικά. Η αρένα ταυρομαχιών έχει ακανόνιστο σχήμα, μοναδικό στην Ισπανία, και είναι ένα από τα παλαιότερα της χώρας. Μερικές από τις καλύτερες απόψεις αυτής της γοητευτικής πόλης είναι από τον γειτονικό ποταμό.
