Οι καταρράκτες θεωρούνται ως ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά φαινόμενα σε όλο τον κόσμο. Απολαύστε μια επίσκεψη στον γραφικό καταρράκτη της Έδεσσας που συμβαίνει να είναι η πρωτεύουσα της Πέλλας. Ο ποταμός που σχηματίζει αυτόν τον φημισμένο ελληνικό καταρράκτη είναι ο Εδεσσαίος. Η πόλη είναι γεμάτη με μικρά γεφύρια και ο ήχος του τρεχούμενου νερού θα συνοδεύσει τις βόλτες σας γύρω από την πόλη.
Ο κύριος όγκος του νερού συλλέχθηκε σε μια μικρή λεκάνη στη δυτική πλευρά της πόλης, μέχρι τα τέλη του 14ου αιώνα, αλλά λόγω ενός γεωλογικού φαινομένου το νερό άλλαξε πορεία και διέσχισε την πόλη σχηματίζοντας αυτόν τον θεαματικό καταρράκτη.εν τω μεταξύ δημιουργήθηκαν πολυάριθμοι ποταμοί μικρότερου μεγέθους και η λίμνη, όπου το νερό συσσωρεύτηκε κάποτε, τελικά στεγνώθηκε. Πολλοί ταξιδιώτες του 17ου και 18ου αιώνα περιέγραψαν την πόλη ως χτισμένη πάνω σε ένα βράχο από τον οποίο έπεσαν πολλοί καταρράκτες.Η περιοχή όπου μπορείτε να τραβήξετε τα στιγμιότυπα του καταρράκτη σήμερα ήταν για δεκαετίες απρόσιτη. Η μαγευτική θέα των πτώσεων δεν ήταν προσβάσιμη λόγω των απότομων πλαγιών και της πυκνής βλάστησης. Η περιοχή άρχισε να παίρνει μια τουριστική συστροφή το 1942, κατά τη διάρκεια της γερμανικής κατοχής, όταν οι ντόπιοι έχτισαν λίμνες και παρτέρια που κοσμούσαν την πόλη. Η πόλη ανακαινίστηκε πλήρως από το Δήμο τη δεκαετία του ' 60.
