Στην περιοχή της Φλώρινας, περιτριγυρισμένη από βουνά, υπάρχει ένας μαγικός κόσμος απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς που δημιουργείται από την υποχώρηση των παγετώνων και μια σειρά σεισμικών φαινομένων. Δύο σημαντικές λίμνες εδώ, η μεγάλη και η Μικρή Πρέσπα, προσφέρουν ένα εκπληκτικό θέαμα, αντανακλώντας τις δασωμένες πλαγιές των γύρω βουνών στα νερά τους.Ένας από τους σημαντικότερους υδροβιότοπους της Ευρώπης, οι λίμνες των Πρεσπών θεωρούνται παράδεισος για τα αποδημητικά πουλιά.εκατοντάδες είδη πουλιών, πολλά από τα οποία απειλούνται με εξαφάνιση, φωλιάζουν και αναπαράγονται εδώ, μεταξύ των οποίων ο Δαλματικός Πελεκάνος, ο κορμοράνος και ο ερωδιός. Εξοπλιστείτε με τον κατάλληλο εξοπλισμό παρακολούθησης πουλιών και επισκεφθείτε το ειδικό Παρατηρητήριο πουλιών, όπου μέλη της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας θα σας ενημερώσουν για τα πουλιά ή ακόμα και θα σας δανείσουν ένα τηλεσκόπιο για να τα παρατηρήσετε. Μην ξεχάσετε να διασχίσετε το πλωτό γεφύρι που οδηγεί στο νησί του Αγίου Αχιλλείου στη Μικρή Πρέσπα και να θαυμάσετε τα ερείπια της ομώνυμης εκκλησίας του 10ου αιώνα. Επισκεφθείτε τις σπηλιές όπου ζούσαν οι ερημίτες και θαυμάστε τις βραχογραφίες που μπορείτε να δείτε στον Κόλπο των Ψαράδων ή κατά μήκος των ακτών της Μεγάλης Πρέσπας. Στο τέλος της περιήγησής σας στις λίμνες, περιπλανηθείτε στους παραδοσιακούς οικισμούς των Ψαράδων και του Αγίου Γερμανού, όπου μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα γεύμα κυπρίνου, ένα από τα νόστιμα ψάρια που βρέθηκαν στη λίμνη, πιπεριές Φλώρινας και φασόλια γίγαντες συνοδευόμενα με λίγο τοπικό τσίπουρο (ένα καθαρό πνεύμα σαν σναπς).
