Μουσείο Amarelli licorice-η πιο γνωστή ιταλική γλυκόριζα στον κόσμο ονομάζεται Amarelli και παράγεται από την ομώνυμη οικογένεια από την οποία παίρνει το όνομά της η εταιρεία που κατοικεί στο Rossano και ότι, ήδη από το 1500, παράγει στην ίδια πόλη την επεξεργασία της Glycyrrhiza glabra, δηλαδή το φυτό γλυκόριζας από το οποίο εξάγεται ο χυμός. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, το φυτό που αναπτύσσεται στην Καλαβρία είναι το καλύτερο στον κόσμο. Η οικογένεια amarelli ξεκίνησε τη μεγάλης κλίμακας παραγωγή της ήδη από το 1731 με την κατασκευή του πρώτου εργοστασίου της, που εξακολουθεί να υπάρχει στο εργοστάσιο, σήμερα αναπαλαιωμένο. Αιώνες ιστορίας της παραγωγής γλυκόριζας είπε στο Μουσείο γλυκόριζα " Giorgio Amarelli" το δεύτερο πιο επισκέφθηκε Βιομηχανικό Μουσείο στην Ιταλία
