Το μπισκότο της Ceglie, σήμερα Presidio slo τροφίμων τροφίμων, & ccaron; αντί για ένα τυπικό επιδόρπιο της Δευτέρας του Πάσχα. Παρασκευάζεται σε Ceglie Messapica και είναι ένα γεμιστό μπισκότο μαγειρεμένο με φυσικό αλεύρι αμυγδάλου: φρυγανίζονται, ψιλοκομμένα και ζυμώνονται με ζάχαρη, λεμόνι, μέλι, αυγά και εσπεριδοειδή rosolio για να αποκτήσουν λωρίδες ζύμης, πάνω στις οποίες απλώνεται η μαρμελάδα πριν τυλιχτούν για να σχηματίσουν μικρούς γλυκούς κύβους. Είναι ψημένα στο φούρνο και να δοκιμάσετε πέρασε επίσης σε κακάο ή ζάχαρη λούστρο, για να αποκτήσετε μια καθαρή απόλαυση από το & rsquo? θερμιδική πρόσληψη δεν έχει σημασία.
