Το Gnocchi alla sorrentina είναι ένα πρώτο μάθημα της παράδοσης του Sorrento. Μια εύκολη συνταγή φτιαγμένη με ζυμαρικά πατάτας, ντομάτα, φιορδιλάτη, παρμεζάνα και Βασιλικό. Απλές μεσογειακές γεύσεις που γίνονται εξαιρετικές χάρη στην πικάντικη κρέμα του καρυκεύματος.