Πίτα και πολτός Αυτό το παραδοσιακό cockney comfort food, κάποτε βασικό της φτωχής εργατικής τάξης του Λονδίνου, είναι, απλά, μια πίτα κιμά-βόειο κρέας σερβίρεται με πουρέ πατάτας και μια λεπτή πράσινη σάλτσα μαϊντανό, που ονομάζεται υγρό—το οποίο, παρεμπιπτόντως, δεν περιέχει αλκοόλ.