Pizza Bufalina: τα συστατικά είναι αυτά της Margherita, της οποίας αντιπροσωπεύει μια νόστιμη παραλλαγή, αλλά, αντί για το fior di latte, χρησιμοποιούμε τη μοτσαρέλα di bufala, ένα άλλο τυπικό προϊόν της κουζίνας της Καμπανίας. Μια παραλλαγή αυτής της πίτσας είναι το Caprese, στο οποίο όμως τα συστατικά σερβίρονται ωμά στη ζύμη που μαγειρεύεται στο φούρνο.