Κρυμμένο στη μακρινή δυτική πλευρά του Σόχο, ποτέ δεν θα μαντέψετε το ιστορικό του πανδοχείου αυτί. Στην πραγματικότητα, παρά την εκτεταμένη ιστορία της, αυτή η ζεστή μπύρα και μπιφτέκι παρέμεινε ανώνυμη μέχρι τη δεκαετία του ' 70, όταν οι ιδιοκτήτες κάλυψαν τα στρογγυλά τμήματα του "Β" σε ένα φωτισμένο σημάδι "μπαρ" έξω και εμφανίστηκε το πιασάρικο όνομα. Το κτίριο που στεγάζει το Ear Inn χρονολογείται από το 1770, όταν κατασκευάστηκε προς τιμήν του James Brown, ενός αφρικανικού στρατιώτη που αντιστάθηκε στους Βρετανούς από την πλευρά του George Washington και υποτίθεται ότι κάνει μια εμφάνιση στη διάσημη ζωγραφική της Ουάσινγκτον που διασχίζει τον ποταμό Delaware. Από εκεί, το πανδοχείο έκανε καλά χρήματα εξυπηρετώντας τους ναυτικούς ένα δροσιστικό ποτό ενώ σταματούσαν στο δρόμο τους κάτω από τον ποταμό Hudson (που ήταν μόλις πέντε πόδια από το κτίριο αρχικά). Η ξυλεία που βρέθηκε στη σοφίτα της πυροδότησε φήμες ότι αυτό το μπαρ χτίστηκε χρησιμοποιώντας ξυλεία που έχει απομείνει από τη Μεγάλη Φωτιά του 1776.Η Υπηρεσία Τροφίμων και εστιατορίων ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα. Κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, το μπαρ μετατράπηκε σε speakeasy, και ξανάνοιξε δημοσίως μετά το πέρασμα του 21ου τροποποίηση. Με διακόσμηση με ναυτικό θέμα και ανθισμένα γλάστρες που κρέμονται έξω, το Ear Inn παραμένει ένα δημοφιλές σημείο για να πάρετε ένα ποτό ή μια τσίμπημα για φαγητό. Έχουν επίσης υιοθετήσει μια πολιτική "αγρόκτημα στο τραπέζι", έτσι ώστε ακόμη και τα σνακ μπαρ παρασκευάζονται με φρέσκα, υγιεινά συστατικά.
