Οι ειδικοί έχουν προσθέσει πρόσφατα ένα φαγητό από το Περού στον κατάλογο superfood: το lucuma. Το περουβιανό φρούτο έχει κάνει πρόσφατα το δρόμο του στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και συμπληρωμάτων σε όλο τον κόσμο world.In η φυσική του μορφή, το lucuma μοιάζει με κάτι παρόμοιο με ένα αβοκάντο ή άγευστο μάνγκο με ένα πράσινο εξωτερικό δέρμα. Μόλις ανοίξει, θα βρείτε μια χρυσοκίτρινη σάρκα που έχει γεύση κάτι σαν κρεμώδη καραμέλα. Η υφή του δεν είναι μαλακή ή γλοιώδης, αλλά ξηρή, γι ' αυτό και οι Περουβιανοί δεν το δαγκώνουν συνήθως, αλλά το προσθέτουν σε smoothies, παγωτά και άλλα γλυκά.Το φαγητό χρονολογείται από τους Ίνκας, οι οποίοι κατείχαν το πορτοκαλί-κίτρινο φρούτο σε μεγάλη εκτίμηση. Είναι ακόμη μερικές φορές αναφέρεται ως "ο χρυσός των Ίνκας" και θεωρείται φρούτο γονιμότητας από μερικούς. Όπως αναμενόταν, η σούπερ τροφή είναι γεμάτη από υγιή συστατικά όπως βήτα καροτίνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β3, ασβέστιο και πρωτεΐνες. Είναι επίσης ένα αντιγηραντικό φαγητό και προάγει την καρδιαγγειακή υγεία.
