Το ρούμι είναι ένα παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό των Βρετανικών Παρθένων Νήσων, συμπεριλαμβανομένης της Tortola. Η παραγωγή ρουμιού αποτελεί σημαντικό μέρος της οικονομίας του νησιού και πολλά τοπικά αποστακτήρια παράγουν υψηλής ποιότητας ρούμι.Το ρούμι παράγεται από ζαχαροκάλαμο, το οποίο καλλιεργείται σε αφθονία στις Βρετανικές Παρθένες Νήσους. Μετά τη συγκομιδή, το ζαχαροκάλαμο συμπιέζεται για την εξαγωγή του χυμού, ο οποίος στη συνέχεια μεταποιείται σε μελάσα. Η μελάσα ζυμώνεται και αποστάζεται για την παραγωγή ρουμιού.Το ρούμι που παράγεται στις Βρετανικές Παρθένες Νήσους θεωρείται γενικά υψηλής ποιότητας και πωλείται σε πολλές παραλλαγές, από λευκό ρούμι έως σκούρο ρούμι που παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια. Το παλαιωμένο σκούρο ρούμι θεωρείται συχνά το καλύτερο, λόγω της πολυπλοκότητας των γεύσεων και των αρωμάτων του, που μπορεί να περιλαμβάνουν νότες βανίλιας, καραμέλας, σοκολάτας και μπαχαρικών.Το ρούμι των Βρετανικών Παρθένων Νήσων σερβίρεται συχνά μόνο του ή σε κοκτέιλ, όπως το Painkiller, ένα ποτό που παρασκευάζεται από ρούμι, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού και γάλα καρύδας και σερβίρεται με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο στην κορυφή.Συνοπτικά, το ρούμι είναι παραδοσιακό ποτό των Βρετανικών Παρθένων Νήσων, συμπεριλαμβανομένης της Tortola, όπου παράγεται από πολλά τοπικά αποστακτήρια. Το ρούμι παράγεται από ζαχαροκάλαμο και πωλείται σε πολλές παραλλαγές, από λευκό ρούμι έως σκούρο παλαιωμένο ρούμι. Το ρούμι των Βρετανικών Παρθένων Νήσων σερβίρεται συχνά μόνο του ή σε κοκτέιλ, όπως το Painkiller, ένα δημοφιλές ποτό με ρούμι στην περιοχή.
