Σάγκο ή Σαμπουδάνα

Στην ινδική παράδοση, ο μήνας shravan και η περίοδος navaratra ή navaratri είναι στιγμές που πολλοί ευσεβείς Ινδουιστές νηστεύουν. Τα τρόφιμα που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας δεν περιέχουν κρεμμύδια, σκόρδο, προϊόντα σιταριού, φακές ή όσπρια.

Σάγο ή οι κορυφές τους είναι ένα κοινό συστατικό που χρησιμοποιείται σε μερικές συνταγές που έγιναν κατά την περίοδο της νηστείας και συνταγές, όπως οι κορυφές τους Khichdi, οι κορυφές τους thalipeeth, οι κορυφές τους Kheer, οι κορυφές τους bhel, οι κορυφές τους pakoras και οι κορυφές τους ladoos μπορεί να γίνει για γρήγορα.

Αυτό το σνακ Sabudana Vada μπορεί επίσης να γίνει κατά τη διάρκεια άλλων χρόνων. Είναι τραγανό και νόστιμο και μπορεί να φτιαχτεί ως πρωινό ή βραδινό σνακ. Το Sabudana Vada σερβίρεται με γλυκό τυρόπηγμα / γιαούρτι στη Μαχαράστρα και αυτός ο συνδυασμός έχει υπέροχη γεύση. Για να φτιάξετε το γλυκό τυρόπηγμα, θα χρειαστεί απλώς να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο τυρόπηγμα και να το αναμίξετε.