Τα Maritozzi είναι μαλακά paninidolci γεμισμένα με κτυπημένη κρέμα, άπληστοι κάνουν

Τα Maritozzi είναι μαλακά σάντουιτς γεμιστά με σαντιγί, νόστιμα κέικ πρωινού και σνακ τυπικά της Ρωμαϊκής κουζίνας. σερβίρεται σε κάθε μπαρ της πρωτεύουσας και Ζαχαροπλαστικής του Λάτσιο που σέβεται ! Είναι μια μαγιά που έχει τις ρίζες της στην αρχαία Ρώμη, όταν αυτό το επιδόρπιο, ζυμώνεται με το χέρι με αλεύρι, αυγά, μέλι, φλούδες εσπεριδοειδών, σταφίδες και κουκουνάρια? δόθηκε στο μέλλον νύφες από το φίλο τους? που συνήθιζαν να αποκαλούν "maritozzo" (δημοφιλής λέξη romanesco για "Σύζυγος") από την οποία θα αντλήσει το όνομα αυτών των μαλακών καρβέλια! Όπως κάθε παραδοσιακή συνταγή υπάρχουν διάφορες εκδόσεις. Τα πιο γνωστά και εκτιμημένα: το Maritozzi Marche, με ιδιαίτερα επιμήκη μορφή και πλούσια σε σταφίδες, τα Σικελικά, τα Απουλικά.