Ταβέρνα Civic Hospital

Οι πρώτοι αμπελώνες του Bürgerspital φυτεύτηκαν το 1300 και χρησίμευσαν για την κάλυψη των αναγκών του Bürgerspital. Αναφέρεται ότι το 1598, στους κατοίκους του γηροκομείου προμηθεύτηκε μια δεξαμενή - 1,22 λίτρα - κρασί. Σήμερα, η έκταση του αμπελώνα του Weingut Bürgerspital είναι συνολικά 120 εκτάρια, εκ των οποίων τα 80 περίπου εκτάρια βρίσκονται στο Würzburg.

Η εμβληματική ταβέρνα Bürgerspital -- με τα 10 ρουστίκ επιπλωμένα δωμάτια και ένα κατάστημα λιανικής -- βρίσκεται σε μια πτέρυγα αυτού του ιδρύματος. Το φαγητό είναι τοπικό και τα κρασιά του Weingut Bürgerspital. Την τελευταία φορά που έφαγα εκεί είχα μπριζόλα ταρτάρ.