Η ονομασία προέρχεται από την υστεροελληνική ???????, που σημαίνει "θόλος" και υποδηλώνει αρχαίες κωνικές κατασκευές από ξερολιθιά προϊστορικής προέλευσης. Η πέτρα που χρησιμοποιούνταν για τις κατασκευές αυτές προερχόταν από τα ασβεστολιθικά πετρώματα του οροπεδίου Murge.Alberobello, trulliΤα Trulli, που βρίσκονται κυρίως στην Valle d'Itria μεταξύ των επαρχιών Brindisi, Bari και Taranto, χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα ως κατοικίες και αποτελούν ένα έξυπνο και διαρκές παράδειγμα αυθόρμητης αρχιτεκτονικής.Το Alberobello, μια πόλη στην ενδοχώρα του Μπάρι, είναι αναμφίβολα η πρωτεύουσα των Trulli: το ιστορικό κέντρο αποτελείται εξ ολοκλήρου από αυτά τα ιδιαίτερα κτίρια σε σχήμα πυραμίδας που το καθιστούν μοναδικό στον κόσμο.Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, τα trulli του Alberobello χρονολογούνται από τα μέσα του 14ου αιώνα- εκείνη την εποχή, μάλιστα, ήταν σύνηθες να κατεδαφίζονται και να ξαναχτίζονται ερειπωμένα κτίρια αντί να επισκευάζονται.Η ξηρή κατασκευή, χωρίς κονίαμα, φαίνεται ότι επιβλήθηκε στους αγρότες τον 15ο αιώνα από τους κόμητες του Conversano, για να αποφύγουν ένα διάταγμα του Βασιλείου της Νάπολης που επέβαλε φόρους σε κάθε νέο αστικό οικισμό. Τα κτίρια αυτά ήταν επομένως επισφαλείς κατασκευές, εύκολα κατεδαφιστέες και μη φορολογητέες.Στην πραγματικότητα, τα trulli κάθε άλλο παρά επισφαλή είναι: η εσωτερική δομή, αν και στερείται στοιχείων στήριξης και σύνδεσης, διαθέτει στην πραγματικότητα εξαιρετική στατική ικανότητα.Η κάτοψη του trullo είναι περίπου κυκλική- η βαριά ασβεστολιθοδομή είναι εμβολιασμένη πάνω στη φυσική βραχώδη βάση.Γενικά, τα trulli είναι σπονδυλωτές μονάδες: τα εσωτερικά δωμάτια κατανέμονται γύρω από το κεντρικό δωμάτιο. Το πάχος των τοίχων και η σπανιότητα των παραθύρων εξασφαλίζουν τη βέλτιστη θερμική ισορροπία: ζεστά το χειμώνα και δροσερά το καλοκαίρι.Η οροφή αποτελείται από έναν ψευδο-θόλο από οριζόντιες ασβεστολιθικές πλάκες τοποθετημένες σε ομόκεντρες όλο και μικρότερες σειρές - τις λεγόμενες "chianche" (εσωτερικά) και τις λεπτότερες "chiancarelle" (εξωτερικά).Πολύ σημαντικός είναι ο ακρογωνιαίος λίθος, συχνά διακοσμημένος με εσωτεριστικά, πνευματικά ή εξευμενιστικά μοτίβα. Ευφυής είναι η παρουσία ενός γείσου που προεξέχει από την οροφή και χρησιμοποιείται για τη συλλογή του νερού της βροχής σε ειδικές δεξαμενές.Οι trulli αποτελούν μοναδικό παράδειγμα αρχαίας κατασκευής που επιβιώνει και χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα.
