Top of the World
Το Appeltaart είναι μια βαθιά πίτα με ζαχαροπλαστική πάνω και κάτω, σε αντίθεση με τις γαλλικές τάρτες μήλων, οι οποίες είναι ανοιχτές. Είναι γεμάτο με ένα μείγμα από φέτες ή κομμάτια μήλου-συχνά χρησιμοποιώντας μια ελαφρώς πικάντικη ποικιλία που ονομάζεται goudreinet-ζάχαρη, κανέλα και χυμό λεμονιού. Μερικές φορές προστίθενται σταφίδες ή φραγκοστάφυλα. Παραδοσιακά, η κορυφή της πίτας είναι κατασκευασμένη από ένα ελκυστικό πλέγμα ταινιών ζαχαροπλαστικής, ώστε να μπορείτε να δείτε το γέμισμα μέσα από αυτό. Απολαύστε το σερβίρεται με σαντιγί (met slagroom) και ένα φλιτζάνι καφέ (koffie).
