Το Nasi Goreng είναι το τηγανισμένο ρύζι της Ινδονησίας, ένα από τα πιο αξιοσημείωτα πιάτα του έθνους. Nasi Goreng είναι προ-στον ατμό ρύζι ανακατεύετε-τηγανητά με ένα συνδυασμό από κρέατα και λαχανικά, που κυμαίνονται από ομελέτα, κύβους βοείου κρέατος, λωρίδες κοτόπουλο, γαρίδες, αντσούγιες, αρνί, καβούρια, αρακά, κρεμμύδια, ασκαλώνια και ένα μείγμα από γλυκιά σάλτσα σόγιας ή kecap manis και ζεστή σάλτσα τσίλι. Η παρουσίαση συνήθως περιλαμβάνει τις τυπικές γαρνιτούρες: ντομάτες σε φέτες και/ή αγγούρι, τηγανητά ασκαλώνια, κροτίδες ψαριών ή γαρίδων krupuk και μικτά τουρσιά ή acar.
