Το Μεσαιωνικό Κάστρο του Foix, κάποτε απόρθητο οχυρό, δεσπόζει στις στέγες της Παλιάς Πόλης και στη συμβολή των ποταμών Ariège και Arget από την κορυφή της βραχώδους Κορυφής του και διατηρεί ακόμα τρεις πύργους με μολυβδούχους και ψηλούς τοίχους. Σήμερα αυτό το επιβλητικό φρούριο των counts of Foix φιλοξενεί το Νομαρχιακό Μουσείο Ariège, ένα χώρο που απεικονίζει την ιστορία του Νομού Foix και του κάστρου μέσα από θεματικές εκθέσεις και μεσαιωνικές συλλογές που αποτελούνται από αντικείμενα καθημερινής χρήσης, όπλα και πανοπλίες. Αυτή η περιοχή σκαρφαλωμένη στο βράχο προσφέρει επίσης, από την κορυφή του κυκλικού πύργου, μια υπέροχη πανοραμική θέα της πόλης, της κοιλάδας Ariège και των γύρω βουνών. Στους πρόποδες του κάστρου, η παλιά πόλη Foix είναι ιδιαίτερα φιλόξενη για μια βόλτα, με στενά δρομάκια με θέα σε πολλά καταστήματα και όμορφες πλατείες με υπαίθριες καφετέριες. Κατά μήκος του δρόμου, οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν την Εκκλησία Abbey του Saint-Volusien και τους υπέροχους γλυπτικούς πάγκους του, που χρονολογούνται από τον δέκατο έβδομο αιώνα, καθώς και τη δομή για την εσωτερική αγορά σιτηρών του τύπου Baltard. Τον Αύγουστο, το Théâtre de Verdure στο Foix παρουσιάζει μια ιστορική αναπαράσταση με ήχους και φώτα. Το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου η πόλη γιορτάζεται: βόλτες, χοροί, φακοί και συναυλίες.
