Η προέλευση του αλόγου Persano εντοπίζεται παραδοσιακά στο 1742, όταν ο Κάρολος Γ' των Βουρβόνων ξεκίνησε τη διαδικασία επιλογής για τη δημιουργία της "κυβερνητικής φυλής Persano". Για το σκοπό αυτό, άρχισε να διασταυρώνει, στο κτήμα Persano στην Καμπανία, φοράδες των φυλών Ναπολιτάν, Σικελίας, Καλαβρίας και Pugliese με επιβήτορες της ανατολικοτουρκικής φυλής. Σε μια αποστολή με ημερομηνία 31 Δεκεμβρίου 1763, ο Κάρολος Γ' διέταξε την εισαγωγή ορισμένων ίππων από την Ανδαλουσία για τη βελτίωση της φυλής. Αργότερα, εισήχθησαν επίσης μερικοί καθαρόαιμοι Άραβες και Πέρσες.Για περισσότερο από έναν αιώνα, ο Πέρσης φημιζόταν ότι ήταν μία από τις καλύτερες φυλές που υπήρχαν στην Ιταλία. Αυτό κατέστη δυνατό χάρη στον μεγάλο αριθμό προφυλάξεων που λήφθηκαν για τη διατήρηση της γενετικής κληρονομιάς της "βασιλικής φυλής", όπως την αποκαλούσε ο Κάρολος Γ'.Η ενσωμάτωση κάποιου αναπαραγωγικού υλικού από το Macklemburg "μόλυνε" την καθαρότητα της φυλής, η οποία καταστράφηκε επίσημα με διάταγμα του Υπουργού Πολέμου Cesare Ricotti το 1874. Όλα τα ζώα πουλήθηκαν έτσι στις αγορές ζώων του Σαλέρνο.Μόλις το 1900 η φυλή αποκαταστάθηκε επίσημα, χάρη σε νέο διάταγμα που εξέδωσε ο τότε υπουργός Πολέμου, το οποίο ενέκρινε επίσης τη διαίρεσή της σε δύο ομάδες:1η ομάδα Καθαρόαιμα ανατολίτικα2η ομάδα Melton καθαρόαιμο αγγλικό αίμαΟι φοράδες, που επιλέχθηκαν από επιτροπή ανώτερων αξιωματικών του ιππικού και κτηνιάτρων, αναζητήθηκαν από γειτονικά εκτροφεία, συντάγματα και σχολές ιππικού.Μετά την κατάργηση του Κέντρου Εφοδιασμού Τετράποδων Persano το 1954, η φυλή μειώθηκε σε περίπου πενήντα φοράδες αναπαραγωγής, οι οποίες μεταφέρθηκαν στο Σταθμό Συλλογής Τετράποδων στο Grosseto, υπό το Υπουργείο Άμυνας.Μιλώντας για τη διάπλαση, η φυλή έχει επιμήκη κεφαλή με μακρύ λαιμό. Ο ώμος είναι σωστά κεκλιμένος, το ακρώμιο είναι έντονο και η οσφυϊκή γραμμή της πλάτης είναι κοντή- η οσφύς είναι κοντή, ο κορμός είναι κεκλιμένος και κοντός- το στήθος είναι φαρδύ και ο θώρακας είναι βαθύς.Τα άκρα είναι κανονικά, αρκετά λεπτά- οι αρθρώσεις είναι κανονικές και το βάδισμα είναι πολύ αρμονικό και κομψό- οι οσφύες είναι κανονικές και το πόδι είναι σχετικά μικρό.