Φασόλια tropeiro

Αυτό το πιάτο προέρχεται από την πολιτεία Minas Gerais της Βραζιλίας, αλλά έχει γίνει μέρος της τοπικής κουζίνας και στην Ilhabela.Το πιάτο παρασκευάστηκε αρχικά από ανθρακωρύχους που εργάζονταν στην περιοχή Minas Gerais, χρησιμοποιώντας απλά και εύκολα διαθέσιμα υλικά, όπως μαύρα φασόλια, αποξηραμένο κρέας και αλεύρι μανιόκας.Το πιάτο έχει γίνει δημοφιλές σε όλη τη Βραζιλία και σερβίρεται συχνά σε τοπικά εστιατόρια.