Ірландскі боксці

Boxty - гэта традыцыйная страва з Ірландыі, асабліва з Паўночнай Ірландыі і паўночна-заходніх графстваў Ірландыі. Гэта своеасаблівыя бліны, прыгатаваныя з бульбы, мукі і яек.Рыхтаваць боксты можна па-рознаму: пасмажыць на патэльні, як звычайныя бліны, або прыгатаваць на пліце. У залежнасці ад падрыхтоўкі Boxty можа быць больш тоўстым і мяккім або больш тонкім і хрумсткім.Boxty часта падаецца ў якасці дадатку да іншых страў, такіх як рыба або мяса, але яго таксама можна падаваць у якасці асноўнага стравы, фаршаванага такімі інгрэдыентамі, як мяса, сыр, лук або гародніна.Рэцэпт Boxty вар'іруецца ад рэгіёна да рэгіёна і ад сям'і да сям'і, і ёсць шмат варыяцый стравы па ўсёй Ірландыі. У некаторых рэгіёнах, напрыклад, у бульбяную сумесь дадаюць яшчэ і аўсяныя шматкі, а ў іншых - малако або вяршкі.Boxty - гэта вельмі ўніверсальнае і смачнае страва, што робіць яго выдатным выбарам для тых, хто хоча паспрабаваць традыцыйную ірландскую кухню. Калі вы наведаеце Паўночную Ірландыю або дзе-небудзь яшчэ ў Ірландыі, абавязкова паспрабуйце Boxty, магчыма, у суправаджэнні пінты мясцовага элю!