Боксті - традиційна страва Ірландії, особливо Північної Ірландії та графств північного заходу Ірландії. Це різновид млинців з картоплі, борошна та яєць.Боксті можна приготувати по-різному: смажити на сковороді, як звичайні млинці, або готувати на розпеченій сковорідці. Залежно від способу приготування, Boxty може бути товстішим і м'якшим або тоншим і хрусткішим.Боксті часто подають як доповнення до інших страв, таких як риба або м'ясо, але його можна подавати і як основну страву, фаршировану такими інгредієнтами, як м'ясо, сир, цибуля або овочі.Рецепт боксті варіюється від регіону до регіону і від сім'ї до сім'ї, і по всій Ірландії існує безліч варіацій цієї страви. У деяких регіонах, наприклад, до картопляної суміші додають вівсянку, а в інших - молоко або вершки.Боксті - дуже універсальна і ароматна страва, яка є чудовим вибором для тих, хто хоче познайомитися з традиційною кухнею Ірландії. Якщо ви відвідаєте Північну Ірландію або інші частини Ірландії, обов'язково спробуйте боксті, можливо, у супроводі пінти місцевого пива!
