Дымящаяся косаи эйнтопфа согреет гуна дар хунук як рӯз. Номи ин анъанавии олмонӣ ragout айнан маънои "як деги" ва ишора зудтар ба способу пухтупаз, аз ба расмият дорухат. Аммо аксарияти аз меъ-дорои ҳамон асосии компонентњо: шўрбои, сабзавот, картошка ва е ѓалладонагї ҳама, ва сипас як каме лоғар (одатан хук, гӯшти гов е мурғ) е баъзан моҳӣ. Бисер минтақавӣ доғ хӯрокҳои eintopf, ба монанди lumpen und fleeh (ки маънои "тряпки ва блохи") дар ноҳия Касселя, похожих дар ирландское ragout, е бо чечевицей (linseneintopf), маъмулӣ барои Тюрингена.
