На целия континент има много методи за приготвяне - от пържене до варене, но нито едно друго емблематично ястие освен сом там не се приготвя с хаванче. Тази плодова салата представлява смес от неузряла папая, нарязана на жулиени, и рог на изобилието от допълнителни съставки: захар, лайм, чили, рибен сос, чесън, сушени скариди, домати и др. Когато се разбият заедно в хаванче, се получава ястие, което не е сладко, както може да се очаква, а в еднаква степен кисело, пикантно и люто. Местните варианти добавят всичко - от фъстъци до раци, но в Банкок ще откриете най-пикантните версии, които могат да бъдат толкова трудни за ядене, колкото и вкусни.
