Торт "Алабама Лейн" - гэта чатырохслаёвы (хоць некаторыя аддаюць перавагу трохслаёвы) белы торт з густой начыннем з разынак, закрашанай бурбонам. Яечныя вавёркі выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ванільнага алейнага торта, а яечныя жаўткі-для заварной начыння. Lane cake, таксама вядомы як prize cake або Alabama Lane cake, - гэта традыцыйны на амерыканскім Поўдні Запечаны торт з даданнем бурбона. Па словах навукоўца-дыетолага Ніла Равенны, вынаходнікам была Эма Райландэр Лейн з Клейтана, штат Алабама, якая выйграла з ім першы прыз на акруговай кірмашы ў Калумбусе, штат Джорджыя. Яна назвала яго "прызавым тортам", калі ў 1898 годзе самастойна апублікавала кулінарную кнігу"некалькі смачных страў".Яе апублікаваны рэцэпт уключаў разынкі, арэхі пекан і какосавы арэх і патрабаваў, каб пласты выпякаліся ў банках для пірагоў, высланых нязмазанай карычневай паперай, а не ў рондалях для тартоў. Торт "Лейн" часам блытаюць з тортам "Лэдзі Балтымор", які таксама ўяўляе сабой напоўнены лікёрам фруктовы торт, але іншы радаводу. У цяперашні час існуе мноства варыяцый пірага Лейн,
