Амальфитанское побережье: пицца в метро

Pizza al metro (также называемая "пицца на метр") - это фирменное блюдо, происходящее от пиццы, типичной для полуострова Сорренто, которое затем распространилось на национальном и международном уровне. Рецепт был создан в Вико Эквенсе Луиджи Делл'Амура в начале 1950-х годов.На самом деле, в 1930-х годах Луиджи Делл'Амура случайно создал "пиццу аль метро" в своей пекарне в Вико Эквенсе. Название было предложено журналистом, который был вынужден переехать в этот город в Кампании. Впоследствии Джиджино открыл ресторан, который вульгарные люди первоначально называли "da Gigino 'o zuzzuso"; сегодня, однако, он называется "Pizza a Metro - l'Università della pizza", и пицца аль метро начала продаваться, сначала на национальном уровне, а затем, хотя и в меньшей степени, в других частях Европы.Сегодня пиццу аль метро можно попробовать в некоторых пиццериях на полуострове Сорренто, особенно в Вико Эквенсе и в другой деревне на горах Латтари, которая называется Трамонти.