Антикварні Дробарка Дробарка сімнадцятого-дев'ятнадцятого століття дає дійсне історичне свідчення селянської цивілізації, яка сьогодні більше не існує, дозволяючи відвідувачеві реальну візуальну реконструкцію середовища, типової для повсякденного життя в місті Маремма. Важливим фактором, що робить дробарку такою цікавою, є повнота всього апарату, відповідний приклад обробки оливок як на тваринній, так і на людській енергії. Залишаються прекрасно збереглися великі колеса кілочки, прототип якої був розроблений в перший раз Леонардо да Вінчі, який з'єднаний з граніт Жорнів через важіль, до якого було впрягти мула, і той кадр, прес з дуба, управляється вручну, що потрібно, щоб розтрощити паста, оливки, продукти з жорна. Також залишаються предмети, корисні для виконання роботи, такі як bruscole, круглі мішки з плетеної соломи, де оливкове тісто зберігалося під час пресування, мірні ложки для роздрібного продажу масла і інструмент для підсмажування ячменю. На вході в дробарку можна побачити обладнання для продажу оливкової олії, оливкової олії sansa і підстави, яке використовувалося для масляних ламп. Нижня частина залу була замість стайні для мула.